Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya (Carica papaya L) Dalam Ransum Terhadap Performa Ayam Broiler

Lukito Andi Prasetyo, Prof. Dr. Ir. Zuprizal, DEA., IPU., ASEAN Eng.

2025 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pakan aditif tepung daun pepaya (Carica papaya L) dalam pakan terhadap performa ayam broiler. Penelitian ini akan dilakukan menggunakan 32 ekor ayam broiler yang dipelihara selama fase starter sampai finisher. Setiap ayam akan mendapatkan salah satu perlakuan pakan: P0 = Pakan komersial 100 % tanpa tepung ( control ), P1 = Pakan komersial 99 % + tepung daun pepaya sebanyak 1 %, P2 = Pakan komersial 98 % + tepung daun pepaya sebanyak 2 %, P3 = Pakan komersial 97 % + tepung daun pepaya sebanyak 3 %. Setiap perlakuan mendapatkan ulangan sebanyak 5 kali, sehingga terdapat dua puluh (20) satuan percobaan, dan setiap satuan percobaan terdiri dari 5 ekor ayam sehingga jumlah keseluruhan ayam yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 ekor. Data yang diamati adalah performa ayam broiler yang meliputi pertambahan bobot badan, konsumsi ransum total, dan konversi ransum. Data yang didapat diuji statistik menggunakan rancangan acak lengkap. Hasil menunjukkan bahwa penambahan tepung daun pepaya tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, bobot badan, dan konversi pakan. Namun secara deskriptif, terdapat tren peningkatan konsumsi ransum dan bobot badan, serta penurunan nilai konversi pakan seiring peningkatan level penambahan tepung daun pepaya. Rata-rata konsumsi ransum berkisar antara 404,6–446,7 g, bobot badan antara 181,2–237,2 g, dan konversi pakan antara 2,08–1,69. Penurunan konversi pakan mengindikasikan potensi peningkatan efisiensi pemanfaatan ransum oleh ayam broiler. Meskipun hasil tidak signifikan secara statistik, penambahan tepung daun pepaya dalam ransum menunjukkan kecenderungan positif terhadap performa ayam broiler. Hal ini menunjukkan bahwa tepung daun pepaya berpotensi sebagai aditif alami dalam pakan unggas.

This study aimed to determine the effect of papaya leaf meal (Carica papaya L.) as a feed additive on the performance of broiler chickens. The experiment involved 100 broilers reared from the starter to finisher phase, distributed into 20 experimental units with 5 replications for each treatment and 5 birds per replicate. The treatments consisted of: P0 = 100% commercial feed (control), P1 = 99% commercial feed + 1% papaya leaf meal, P2 = 98% commercial feed + 2% papaya leaf meal, and P3 = 97% commercial feed + 3% papaya leaf meal. The parameters observed included body weight gain, total feed intake, and feed conversion ratio (FCR). Data were analyzed using a completely randomized design (CRD). The results showed that the addition of papaya leaf meal had no statistically significant effect (P>0.05) on feed intake, body weight gain, or feed conversion. However, descriptive analysis indicated a tendency for increased feed intake and body weight, as well as a decreased FCR with higher levels of papaya leaf meal. The average feed intake ranged from 404.6 to 446.7 g, body weight from 181.2 to 237.2 g, and FCR from 2.08 to 1.69. The decrease in FCR suggests a potential improvement in feed utilization efficiency. Although the statistical results were not significant, the addition of papaya leaf meal exhibited a positive trend on broiler performance, indicating its potential as a natural feed additive in poultry diets.

Kata Kunci : Ayam broiler, daun pepaya, performa ayam broiler