EFEK SINERGIS CuONPs, PROBIOTIK DAN Fe3O4NPs DALAM PAKAN IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN IKAN LELE (Clarias batrachus)

Vira Aquita Putri, Prof. Drs. Sri Juari Santosa, M.Eng., Ph.D.

2025 | Tesis | S2 Ilmu Kimia

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek sinergis antara nanopartikel tembaga(II) oksida (CuONPs), probiotik dan nanopartikel Fe3O4 sebagai aditif nutrisi dalam formulasi pakan ikan lele (Clarias batrachus). Nanopartikel CuO disintesis menggunakan metode presipitasi, menghasilkan partikel dengan rata-rata ukuran 75,7 ± 0,51 nm. Nanopartikel Fe3O4 juga dilibatkan untuk memenuhi kebutuhan dasar ikan akan mineral.  Kedua nanopartikel dikombinasikan dengan tepung ikan, bekatul, tepung kedelai, tepung jagung, minyak ikan, dan vitamin C, serta diperkaya dengan probiotik (Lactobacillus plantarum 1×10^9 CFU/mL, Bacillus sp. 3×10^7 CFU/mL, Lactobacillus acidophilus 6×10^8 CFU/mL dan ragi: Saccharomyces cerevisiae  6×10^10 CFU/mL). Formulasi pakan dilakukan dengan variasi CuONPs sebesar 30, 60, dan 90 mg/kg pakan, serta dibandingkan dengan pakan komersial sebagai kontrol. Evaluasi mencakup karakteristik fisik dan kimia pakan, pertumbuhan ikan, efisiensi konversi pakan, tingkat kelangsungan hidup, histopatologi organ (insang, hati dan daging), serta kandungan logam berat pada air dan daging ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CuONPs 60 mg/kg, probiotik dan Fe3O4NPs 15 mg/kg merupakan perlakuan optimal, yang ditunjukkan oleh berbagai parameter uji. Terjadi peningkatan panjang tubuh sebesar 78,98%, peningkatan bobot sebesar 132,44%, parameter lain seperti REP: 0,40%; LPS: 1,40%; HSI: 2,31%; VSI: 7,73% serta TKH mencapai 100%. Analisis histopatologi mengonfirmasi bahwa struktur organ  tampak normal tanpa adanya kerusakan jaringan, sementara kandungan logam berat dalam daging ikan berada di bawah ambang batas FAO (2021), dengan nilai Zn (11,53 mg/kg), Fe (9,03 mg/kg), Cu (1,42 mg/kg), Cr (1,61 mg/kg) dan Co (0,20 mg/kg).Temuan ini mengindikasikan penggunaan CuONPs pada dosis optimum, probiotik dan Fe3O4NPs berpotensi sebagai aditif pakan yang ekonomis, efisien, dan aman untuk mendukung budidaya ikan lele.

This study aimed to evaluate the synergistic effects between copper(II) oxide nanoparticles (CuONPs), probiotics and Fe3O4 nanoparticles as nutritional additives in catfish (Clarias batrachus) feed formulation. Copper(II) oxide nanoparticles were synthesized using the precipitation method, producing particles with an average size of 75.7 ± 0.51 nm. Nanoparticles Fe3O4 were also involved to meet the fish's basic mineral needs. Both nanoparticles were combined with fish meal, rice bran, soybean meal, corn meal, fish oil, and vitamin C, and enriched with probiotics (Lactobacillus plantarum 1×10^9 CFU/mL, Bacillus sp. 3×10^7 CFU/mL, Lactobacillus acidophilus 6×10^8 CFU/mL and yeast: Saccharomyces cerevisiae 6×10^10 CFU/mL). Feed formulation was carried out with variations of CuONPs of 30, 60, and 90 mg/kg feed, and compared with commercial feed as a control. The evaluation included physical and chemical characteristics of the feed, fish growth, feed conversion efficiency, survival rate, organ histopathology (gills, liver and meat), and heavy metal content in water and fish meat. The results showed that CuONPs 60 mg/kg, probiotics and Fe3O4NPs 15 mg/kg were the optimal treatments, as indicated by various test parameters. There was an increase in body length of 78.98%, an increase in weight of 132.44%, other parameters such as REP: 0.40%; LPS: 1.40%; HSI: 2.31%; VSI: 7.73% and TKH reached 100%. Histopathological analysis confirmed that the organ structures appeared normal without any tissue damage, while the heavy metal content in fish meat was below the FAO threshold (2021), with Zn (11.53 mg/kg), Fe (9.03 mg/kg), Cu (1.42 mg/kg), Cr (1.61 mg/kg) and Co (0.20 mg/kg). These findings indicate that the use of CuONPs at optimum doses, probiotics and Fe3O4NPs has the potential as an economical, efficient and safe feed additive to support catfish aquaculture.

Kata Kunci : CuONPs, probiotik, Fe3O4NPs, pakan ikan, ikan lele.