PENELITIAN PENDAHULUAN GLIKOSIDA DAN PENETAPAN KADAR ASAM SIANIDA DALAM DAUN ALOCASIA INDICA (LOUR.) KOCH DAN COLOCASIA ESCULENTA (L ) SCHOTT

SITI SUDARSIH dan NY. SUHASTUT!, Drs Taroeno Djojodiningrat Apth.

1979 | Skripsi | Ilmu Farmasi

Telah dilakukan penelitian kwalitatif asam sianida dan glikosida dalam daun Alocasia indica (Lour.) Koch berbatang hijau, berbatang ungu dan Colocasia esculenta - (L.) Schott berbatanghijau, berbatang ungu, menggunakan me- tode reaksi warna dan kromatografi lapisan tipis. Asam sianida dengan pereaksi ferrosulfat-ferrichle- rida memberikan warna hiru prusian, dan memberikan warna oranye sampai merah bataa pada kertas natrium pikrat. Metode kromatografi lapisan tipis menggunakan eluen benzen-etanol 95 % (7:3), sebagai fase tetap dipakai silika gel G. Setelah disemprot dengan larutan segar anisal- dehid asam sulfat dan dipanaskan pada suhu 110° C selama 10 menit, diamati dengan sinar ultra violet 366 nm bercak berfluoresensi biru. Harga Rf bercak glikosida dalam daun- 4 jenis tanaman tales yang diselidiki lebih kurang sama, Telah dilakukan juga penetapan kadar agam sianida. dalam daun tanaman tales tersebut diatas, menggunakan me- toda spektrofotometri. Didapatkan kadar asan sianida dalam daun Alocasia indica (Lour.) Koch berbatang hijau 12,73mg% berbatang ungu: 2,21 mg % dan Colocasia esculenta (L.) Schott berbatang hijau: 3,81 mg %, berbatang ungu :3,09mg%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1). Daun dari 4 jenis tanaman tales yang diselidiki mengandung asan sia- nida dan glikosida, jadi dalam daun tanaman tersebut terdapat glikosida sianogenik, 2). Ada perbedaan kadar asam sianida yang terdapatdalam, daun Alocasia indica(Lour.) Koch berbatang hijau dan yang berbatang ungu, daun Colo casia esculenta (L.) Schott berbatang hijau dan yang ber- batang ungu.

Kata Kunci : GLIKOSIDA , KADAR ASAM SIANIDA, DAUN ALOCASIA INDICA (LOUR.) KOCH, COLOCASIA ESCULENTA (L ) SCHOTT