PENETAPAN KADAR SISA PESTISIDA YANG TERDAPAT DALAM SAYURAN SLADA, KENTANG DAN KACANG PANJANG DI PASARAN, YOGYAKARTA

SUMINAH dan ONNY RATIH , Drs. Soerais Sudiromargoso Apth.

1978 | Skripsi | Ilmu Farmasi

Untuk memberantas hama dan penyakit tanaman digunakan pestisida, yang harus dilakukan menurut petunjuk. Kebanyakan yang digunakan adalah jenis pestisida golongan organokhlorin dan organofosfat. Dosis yang berlebihan serta penyemprotan yang tidak teratur dan tidak memenuhi peraturan yang ditentukan me- nyebabkan kumulasi didalam sayuran yang dapat membahayakan konsumen. Penelitian kadar sisa pestisida yang terdapat dalam sayuran slada, kentang dan kacang panjang dikerjakan dengan methode khromatografi lapisan tipis yang dimodifikasi dengan alat soxhlet dan penguapan diatas penangas air dalam almari asam. Dalam penelitian ini tidak menunjukkan angka da- ri hasil yang positif, mungkin modifikasi alat teruta- ma dalam hal menyarinya kurang sempurna.

Kata Kunci : PESTISIDA, SAYURAN SLADA, KENTANG, KACANG PANJANG