Strategi pemasaran susu sapi di Koperasi UPP Kaliurang Yogyakarta

ATLIZAR, Erwin, Dr.Ir. Slamet Hartono, MSc

2004 | Tesis | Magister Manajemen Agribisnis

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman produk susu sapi Koperasi UPP Kaliurang sehingga dapat diketahui posisi Koperasi UPP Kaliurang saat ini. Dengan mengetahui posisi posisi produk susu sapi maka dapat ditentukan strategi pemasaran berdasarkan kesesuaian antara kemampuan internal (melalui kekuatan dan kelemahan) dan situasi eksternal (peluang dan ancaman) Koperasi UPP Kaliurang. Metode penelitian adalah metode penelitian analisis deskriptif analisis. Data yang digunakan dalam penelitian ini mencakup data primer dan sekunder, dikumpulkan dengan wawancara, pengamatan dan pencatatan. Analisis terhadap lingkungan Internal dan Eksternal menggunakan analisis SWOT model Rangkuti (2003). Analisis Internal mengidentifikasikan faktor-faktor yang menjadi kekuatan dan kelemahan di bandingkan dengan pesaingnya, sedangkan analisis Eksternal mengidentifikasi faktor-faktor yang menjadi peluang dan ancaman bagi perusahaan. Melalui analisis SWOT ini dapat diketahui posisi bisnis Koperasi sehingga dapat ditentukan strategi pemasaran yang harus digunakan. Dari hasil analisis internal faktor-faktor yang menjadi kekuatan Koperasi UPP Kaliurang adalah kualitas produksi, pertumbuhan penjualan, ijin Departemen Peternakan, kapasitas produksi dan loyalitas konsumen, sedangkan yang menjadi faktor kelemahannya adalah kegiatan promosi, anggaran promosi, kualitas SDM, inovasi produk, riset pemasaran. Dari hasil analisis eksternal faktor- faktor yang menjadi peluang adalah sumber pendanaan, tingkat permintaan, perubahan lingkungan politik, ekonomi, sosial, dan kestabilan harga, sedangkan faktor-faktor yang menjadi ancaman adalah perubahan musim, pesaing sejenis, perubahan teknologi, fluktuasi harga pasar. Dari hasil analisis SWOT di peroleh hasil bahwa posisi Koperasi UPP Kaliurang sangat menguntungan karena posisi Koperasi UPP Kaliurang berada di kuadran I dengan skor kekuatan-kelemahan 0,52 dan peluangancaman 0,68. karena posisi perusahaan berada pada kuadran I maka strategi yang harus dilakukan adalah growth-oriented strategy atau pengembangan pasar yang intensif.

The objective of research was to identify the strength and weakness, and opportunity and threat to the milk cow of Koperasi UPP Kaliurang that can be observed the Kopoerasi UPP Kaliurang position currently. Observing the product position of the milk cow of Koperasi UPP Kaliurang, it can be the defined the marketing strategy based on the appropriateness between internal capacity (through their strong and weakness) and external situation (the opportunity and threat) of Koperasi UPP Kaliurang. The method of research was analysis descriptive method. The data used in the research involves primary and secondary data, collected by interview, observation and recording. Analysis the internal and external circle was use SWOT analysis of Rangkuti method (2003). The internal analysis was to identify the factor be comes the strength and the weakness than its competitors, while external analysis was to identify the factor becomes the opportunity and threat for the company. Through the SWOT analysis, can be observed the company business position that can be defined the marketing strategy that must be used. From the internal analysis was obtained the factors becomes the strength of Koperasi UPP Kaliurang was product quality, the growth of product sale, license from the department animal husbandry, while the factors becomes the weakness was promotion activity, promotion budget, human resources quality, product innovation, market research. The external analysis result the factors becomes opportunity was financial, demand, politic, economic, social changes, and price stability, while the factors becomes the threat were change season, competitors, changes of the technology, price fluctuations. From SWOT analysis resulted that Koperasi UPP Kaliurang position on quadrant I by score of strength – weakness 0,52 and opportunity – threat 0,68, because of the company position, strategy must be implemented is growth-oriented strategy or intensive market development.

Kata Kunci : Agribisnis,Pemasaran Susu Sapi,Strategi, market strategy, milk cow