Pemanfaatan Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) Sebagai Bahan Pembuatan Susu Kajian Dari Umur Kecambah dan Penambahan Konsentrasi CMC
ERLIN MIDIA ARDIANTI, Ir. Suwedo Hadiwiyoto MS, M.Phill; Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc; Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, M.Sc.
2003 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN