Kinetika Difusi Sukrosa Dan Air Pada Pembuatan Manisan Albedo Jeruk Besar

RIZQIE NOOR ADRIANTO, Dr. Ir. Suyitno, M.Eng; Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, MS; Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc.

2003 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Difusi, Sukrosa, Air, Manisan, Jeruk Besar