POTENSI METABOLIT EKSTRASELULER BAKTERI ASAM ASETAT SEBAGAI PENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI PATOGEN
ASTYA DEWI MAYA, Prof. Dr. Ir. Kapti Rahayu Kuswanto; Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc.; Dr. Ir. Retno Indrati, MSc.; Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc.
2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN