PERUBAHAN SIFAT FISIK DAN KIMIAWI TEPUNG TERIGU ECERAN DI KODYA YOGYAKARTA

EVA ROSALYN, Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.; Ir. Indiyah S. Utami, MS.; Prof. Dr. Ir. Kapti Rahayu Kuswanto.

2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Sifat Fisik dan Kimia,Tepung Terigu, Yogyakarta