PENGHAMPARAN BIJI KAKAO BASAH SEBELUM FERMENTASI PENGARUHNYA TERHADAP LAMA FERMENTASI DAN MUTU BIJI KAKAO KERING
MUCHAMMAD HARIS SETYAWAN, Ir. Suhardi, MS.; Ir. Supriyanto, MS.; Dr. Ir. Sri Anggrahini, MS.
2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN