PENGARUH VARIASI pH DAN KADAR XILOSA AWAL TERHADAP PRODUKSI XILITOL SELAMA FERMENTASI OLEH Debaromyces hansenii LIT-11
ULI JULIA NASUTION, Ir. Sri Naruki, MS.; Dr. Ir. Endang Sutriswati R.,MS; Dr. Ir. Tyas Utami.
2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN