PEMANFAATAN HASIL SAMPING SORTASI DAN PENJARINGAN BUAH SALAK PONDOH TERHADAP SIFAT DODOL YANG DIHASILKAN
ERIE PUTRANTO, Ir. Suhardi, MS.; Ir. Rob Mudjisihono, MP, APU; Dr. Ir. Umar Santosa, M.Sc.
2000 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN