Pengaruh Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dalam Menghambat Pertumbuhan Biofilm Enterococcus faecalis ATCC 29212
Salsa 'Ainnur Muharramah, Prof. drg. Heni Susilowati, M.Kes., Ph.D.; Prof. Dr. drg. Juni Handajani, M.Kes., Ph.D, PBO.
2025 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI
Perawatan saluran
akar adalah prosedur endodontik yang memiliki risiko terjadi kegagalan. Salah
satu faktor penyebab kegagalan prosedur ini adalah keberadaan bakteri yang ada
pada saluran akar. Enterococcus faecalis adalah bakteri yang sering
menyebabkan kegagalan perawatan saluran akar karena kemampuannya untuk bertahan
hidup pada pH yang ekstrem serta dapat membentuk biofilm saluran akar.
Pembentukan biofilm saluran akar dapat dihambat dengan menggunakan zat
antibiofilm dan antibakteri. Jahe merah (Zingiber officinale var.
rubrum) mengandung senyawa yang bersifat antibiofilm dan antibakteri,
diantaranya alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan terpenoid. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak jahe merah dalam
menghambat pertumbuhan biofilm E. faecalis ATCC 29212.
Kelompok perlakuan pada penelitian
ini adalah konsentrasi ekstrak jahe merah 8,89%, 4,44%, 2,22%, natrium
hipoklorit sebagai kontrol positif, dan akuades sebagai kontrol negatif. Uji
penghambatan pertumbuhan biofilm E. faecalis ATCC 29212 menggunakan 96- well
microplate yang diinkubasi selama 18 jam dan diwarnai dengan crystal
violet 0,1%. Hasil uji penghambatan pertumbuhan biofilm dibaca menggunakan microplate
reader dengan panjang gelombang 540 nm.
Uji One Way ANOVA menunjukkan
bahwa terdapat perbedaan signifikan persentase rerata penghambatan pertumbuhan
biofilm antar kelompok perlakuan dengan nilai signifikansi 0,001 (p<0>E. faecalis ATCC 29212. Uji Post Hoc LSD dilakukan untuk
mengetahui signifikansi antar kelompok, hasil menunjukkan bahwa NaOCl berbeda bermakna dengan
kelompok ekstrak konsentrasi 2,22%, 4,44%, dan 8,89%. Kesimpulan dari
penelitian ini adalah ekstrak jahe merah konsentrasi 4,44?n 8,89% memiliki
efek yang setara dalam menghambat pertumbuhan biofilm E. faecalis ATCC
29212 namun lebih rendah jika dibandingkan dengan natrium hipoklorit.
Root canal
treatment is an endodontic procedure that has a risk of failure. One of the
factors causing the failure of this procedure is the presence of bacteria
present in the root canal. Enterococcus faecalis is a bacteria that
often causes root canal maintenance failures due to its ability to survive at
extreme pH as well as being able to form root canal biofilms. The formation of
root canal biofilms can be inhibited by the use of antibiofilm and
antibacterial substances. Red ginger (Zingiber officinale var. rubrum)
contains compounds that are antibiofilm and antibacterial, including alkaloids,
flavonoids, saponins, tannins, and terpenoids. The purpose of this study is to
determine the effect of red ginger extract in inhibiting the growth of E.
faecalis ATCC 29212 biofilm.
The treatment group in this study
was the concentration of red ginger extract 8.89%, 4.44%, 2.22%, sodium
hypochlorite as a positive control, and aqueous as a negative control. Growth
inhibition test of E. faecalis
ATCC 29212 biofilm used a 96-well microplate that was incubated for 18
hours and stained with crystal violet
0,1%. The results of the biofilm growth inhibition test were read using a
microplate reader with a wavelength of 540 nm.
The One Way ANOVA test showed that there
was a
significant difference in the average percentage
of inhibition
of biofilm growth inhibition between treatment groups with
a significance value of p 0.001 (p<0> This proves that red ginger extract to inhibit the
growth of E. faecalis ATCC 29212 biofilm. The Post Hoc LSD test was
carried out to determine the significance between groups, the results showed
that NaOCl was significantly different from the concentration extract groups of
2.22%, 4.44%, and 8.89%. The conclusion of this study is that red
ginger extract with concentrations of 4.44% and 8,89% has a similar effect in
inhibiting the growth of E. faecalis ATCC 29212 biofilm but lower when
compared to sodium hypochlorite.
Kata Kunci : Perawatan saluran akar, Enterococcus faecalis, ekstrak jahe merah, penghambatan biofilm