EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RIMPANG KUNYIT, KENCUR, TEMU GIRING DAN TEMU KUNCI MENGGUNAKAN SISTEM DPPH DAN LINOLEAT
ANIS DZAKIYYAH, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc.; Dr. Ir. Umar Santoso, MSc.; Dr. Ir. Sri Anggrahini, MS.
1998 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN