SIFAT-FISIK DAN SENSORIK TEMPE YANG DI BUAT DENGAN PROSES HEMAT AIR

TRI HIDAYATI, Dr. Ir. Y. Marsono, MS.; Dr. Ir. R. B. Kasmidjo, MS; Ir. Bambang Kartika, MS.

1998 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Tempe