PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN PADA FLAKE PISANG CAVENDISH

M. HERMINA GU DAPA, Dr. Ir. Suyitno, M.Eng; Ir. Suhardi, MS.; Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc.

1998 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Flakes, Pisang Cavendish