OPTIMASI RASIO JANGGELAN (MESONA PALUSTRIS BL ) DENGAN TAPIOKA DAN PATI AREN PADA PEMBUATAN GEL CINCAU HITAM DAN BATAS MAKSIMAL PENERIMAAN KONSUMEN
AHMAT WAHYUDIN, Ir. Supriyadi, M.Sc.; Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc.; Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc.
1998 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN