AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH BUAHAN TROPIS : KEPEL, SAWO, SIRSAT, MANGGIS

LIES SETYARINI TRININGSIH , Dr. Ir. Umar Santoso, MS.; Ir. M. Nur Cahyanto, M.Sc.; Ir. Suhardi, MS.

1998 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Antioksidan, Buah-buahan Tropis