STABILITAS PRO-VITAMIN A SIROP WORTEL (Daucus carota L) SELAMA PENYIMPANAN

TRIESKA ARGARINI, Ir. Sudarmanto, MS.; Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.; Prof. Dr. Ir. Soeprodjo, M. Eng

1997 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Sirop Wortel, Penyimpanan