Laporkan Masalah

PENURUNAN KANDUNGAN b-KAROTEN DAN GULA SEDERHANA DALAM PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas)

IDA SEPTIARIDA, Prof. Dr. Ir. Moch. Adnan; Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc.; Dr.Ir. Umar Santoso, M.Sc.

1997 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : b-Karoten, Gula, Tepung Ubi Jalar

  1. S1-FTP-1997-Ida_Septiarida-Abstract.pdf  
  2. S1-FTP-1997-Ida_Septiarida-Bibliography.pdf  
  3. S1-FTP-1997-Ida_Septiarida-Tableofcontent.pdf  
  4. S1-FTP-1997-Ida_Septiarida-Title.pdf