Efektivitas media Food Model untuk meningkatkan pengetahuan dan tindakan ibu balita tentang MP-ASI di Kecamatan Tanjung Karang Barat Kota Bandar Lampung

BAKAR, Abu, Toto Sudargo, SKM.,M.Kes

2004 | Tesis | S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Latar belakang : Masalah gizi masyarakat saat ini masih tertuju pada kurang energi protein (KEP),kurang vitamin A (KVA), anemia gizi besi, kurang zat Zeng dan gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY). Media food model merupakan salah satu alat bantu peragaan penyuluhan yang efektif dapat digunakan oleh kader sebagai sarana penyuluhan kepada ibu balita di posyandu. Kurangnya pengetahuan dan tindakan ibu tentang cara memberikan makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI) menyebabkan tidak terpenuhinya intake zat gizi anak setelah umur 4 bulan. Kasus KEP dan gizi buruk adalah masih rendahnya pengetahuan dan tindakan ibu tentang pemberian MP-ASI yang baik dan benar. Tujuan penelitian : untuk mengetahui efektivitas media food model sebagai bahan penyuluhan oleh kader terhadap peningkatan pengetahuan dan tindakan ibu balita tentang pemberian MP-ASI kepada anak balita. Metode penelitian : jenis penelitian adalah eksperimen semu (Quasi-experimental) dengan rancangan non-equivalent control group design with pre-test and post-test. Populasi adalah ibu balita yang mempunyai anak umur 4-24 bulan. Sampel terdiri dari 85 Responden terbagi dalam dua kelompok yaitu kelompok perlakuan 42 responden dan kelompok kontrol 43 responden. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan observasi. Analisis data dengan menggunakan uji kai-kuadrat,t-test dan ANOVA. Hasil Penelitian: Karakteristik kedua kelompok sebelum perlakuan dari hasil uji Statistik χ2 menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p>0,05), analisis statistik dengan ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan yang bermakna (p<0,05) antara pengetahuan dan tindakan ibu balita tentang MP-ASI sebelum dan setelah mendapat penyuluhan oleh kader dengan menggunakan media food model. Tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p>0,05)antara kelompok perlakuan dan kontrol dalam peningkatkan pengetahuan dan tindakan ibu balita tentang pemberian MP-ASI. Kesimpulan: Media food model efektif digunakan sebagai alat bantu penyuluhan gizi oleh kader di posyandu.

Background : Currently, public nutrition problems are still focused on malnutrition, lack of vitamin A and zinc, iron anemia and Iodine deficiency disorder (IDD). Food model media is one of effective ways as teaching aids that can be used by cadre as tools of education to mothers of under five years old in “Posyandu”. Mother’s lack of knowledge and implementation for complementary feeding made nutrition intake baby after of 4 months unfulfilled. Causes moderate and under nutrition is mother’s low of knowledge and complementary feeding as well correctly. Objectives : To find out the effectiveness of food model media as tools of education by cadre on the increase of knowledge and mothers implementation children under five years old about complementary feeding. Methods : This study was quasi experiment with non-equivalent control group pre-test and post-test design. Population were mothers of children under five years old whose age where 4-24 months. Sample consisted of 85 respondents devided where two groups. There were intervention and control groups of 42 and 43 respondents of each. The data collected by using questionnaires and observation. Statistical analysis was conducted using chi-square, t-test and ANOVA. Results : There was no significant correlation between characteristic of both groups before intervention at level P>0,05 based on chi-square and T-test analysis. ANOVA analysis showed at significant relationship (p<0,05) between knowledge and there was mothers implementation children under five years old before and after instruction by cadre with food model media. There was no significant relationship (P>0,05) between both groups for the increase of knowledge and implementation. Conclusion : food model media is effective to be used as tools of instruction by cadre in “Posyandu”.

Kata Kunci : Media food model, Penyuluhan, ASI dan MP-ASI, Food model media, educational, breastfeeding and complementary feeding