PENGARUH PENCAMPURAN TEPUNG TEMPE PADA TEPUNG SAGU TERHADAP SIFAT PRODUK EKSTRUSI

HASTHI WILASTI, Dr. Ir. Mary Astuti, MS; Ir. Indiyah Sulistyo Utami, MS.; Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.

1996 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Tepung Tempe, Tepung Sagu,