PEMBUATAN PRODUK TEREKSTRUSI DENGAN BAHAN CAMPURAN TEPUNG TEMPE KEDELE

FERRI H.HUTAJULU, Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.; Ir. Indiyah Sulistyo Utami, MS.; Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc.

1996 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Tepung Tempe Kedelai, Produk