KARAKTERISASI SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD) SELAMA FERMENTASI TEMPE DENGAN ISOLAT MURNI Rhizopus oryzae
WIWIN WIJAYANTI, Dr. Ir. Retno Indrati, MSc; Dr. Ir. Djagal Wiseso M., M.Sc.; Dr. Ir. Mary Astuti, MS.
1996 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN