INVENTARISASI ASAP DARI BAHAN BAKAR KAYU JATI, TEMPURUNG DAN BAMBU PADA SIFAT-SIFAT PRODUK PENGASAPAN
M.JA'FAR, Dr. Ir. E. Purnomo Dharmadji, M.Sc; Ir. Sudarmanto, MS.; Dr. Ir. Djagal Wiseso M., M.Sc.
1996 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN