Upaya meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan pada ibu balita dalam pemberian makanan sumber Vitamin A alami di Kota Yogyakarta

DEWI, Sandra, Prof.Dr. Djauhar I., MPH.,Sp.AK.,PhD

2004 | Tesis | S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Latar Belakang : Indonesia masih dihadapkan pada 4 masalah gizi, salah satunya adalah Kekurangan Vitamin A (KVA). Perbaikan status gizi di masa datang, diarahkan terhadap perubahan perilaku masyarakat dalam hal pemilihan bahan-bahan makanan. Faktor-faktor yang mempengaruhi ibu dalam memberikan makanan adalah pengetahuan, sikap, keterampilan, wawasan dan tingkat pendidikan. Pembangunan di bidang kesehatan Kota Yogyakarta, salah satunya bertujuan untuk meningkatkan status gizi keluarga. Upaya meningkatkan peran ibu dapat dilakukan melalui pendidikan kesehatan dalam hal pengetahuan, sikap dan keterampilan dengan metode ceramah dan modul. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui pengaruh metode ceramah dan modul, dalam meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan ibu balita dalam pemberian makanan sumber vitamin A alami. Metode Penelitian : Kuasi eksperimen (quasi experiment), rancangan non equivalent control group design anggota sampel pada kelompok perlakuan dan kontrol atau non randomized control group with pretest and posttest. Lokasi penelitian di Kecamatan Tegalrejo, pengambilan sampel secara purposive. Pengumpulan data menggunakan kuesioner tertutup, disusun secara berstruktur. Data tentang pengetahuan, sikap dan keterampilan responden dikumpulkan pada saat pretes, postes 1 dan postes 2. Analisis karakteristik menggunakan chi-square. Uji statistic menggunakan t-test, untuk menghitung selisih rerata pada taraf signifikansi P=0,05. Hasil Penelitian : Analisis variabel umur dan tingkat pendidikan kedua kelompok menunjukkan komparabel atau sebanding (p<0.05). Kelompok perlakuan mengalami peningkatan pengetahuan dengan selisih rerata dari pretes –1.0, menjadi +0.4 pada postes 1 dan +1.1 pada postes 2 (P<0.05), sikap dengan selisih rerata dari pretes –0.4, menjadi –0.2 pada postes 1 dan +1.2 pada postes 2 (P>0.05) dan keterampilan dengan selisih rerata dari pretes 0, menjadi +1.1 pada postes 1 dan +2.5 pada postes 2 (p<0.05). Kesimpulan : Pendidikan kesehatan dengan metode ceramah dan modul lebih meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan ibu balita setelah diberi intervensi.

Background : Indonesia is still facing four nutrition problems which one of them is Vitamin A deficiency (KVA). The improvement of nutrition status in the future is facing the changing of community behavior in selecting food sources. Factors that influence mothers in giving food are knowledge, attitude, skill, perspective and level of education. One of the objectives of development in the health field in Jogjakarta is to improve the nutrition status of the family. The achievement of Vitamin A high dosage distribution coverage was 68.78%. Effort of improving the role of mother can be done through health education in terms of education, attitude and skill with speech and module methods. Objective : This research was aimed to find out the influence of speech and module methods in improving knowledge, attitude and skill of mothers of children under five years old in giving natural Vitamin A food source. Method : This is a quasi experimental research, with non equivalent control group design group sample in treatment and control groups or non randomized control group with pretest and posttest. This research was located in Tegalrejo sub district, and the sample was taken purposively. Data was gathered by using closed questioner and arranged in structure. Data about knowledge, attitude and skill of respondents was gathered during pretest, posttest-1 and posttest-2. Characteristic was analyzed by using chi-square. Statistic test was using t-test, and to measure the mean differences was using p = 0.05. Result and Discussion : Analysis of age and education variables in both of the groups was comparable (p > 0.05). Treatment group experienced improvement in knowledge with mean differences from pretest was -1.0 raised to + 0.4 in posttest 1 and + 1.1 in posttest 2 (P<0.05), attitude with mean differences from pretest -0.4 raised to -0.2 in posttest 1 and +1.2 in posttest 2 (P<0.05), and skill with mean differences from pretest 0 raised to +1.1 in posttest 1 and +2.5 in posttest 2 (p<0.05). Methods of speech and module could improve knowledge, attitude and skill.

Kata Kunci : Promosi Kesehatan,Ibu Balita,Makanan Vitamin A,Sikap dan Ketrampilan