STUDI PEMBUATAN TEPUNG KONSENTRAT PROTEIN DARI BLONDO KELAPA SISA PEMBUATAN MINYAK SECARA FERMENTASI

ARIFUDIN, Ir. Soeharsono M; Ir. Supriyanto, MS.; Ir. Suwedo Hadiwiyoto MS, M.Phill

1993 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Tepung, Blondo Kelapa, Fermentasi