PENGARUH PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN TERHADAP KUALITAS MINYAK NILAM SELAMA PENYIMPANAN

Y. KRISTIYADI, Ir. Supriyanto, MS.; Ir. Supriyadi, M.Sc.; Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.

1993 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Antioksidan, Minyak Nilam, Penyimpanan