STUDI EKSTRAKSI PROTEIN DALAM PENGOLAHAN PETIS BEKICOT

DWI INANINGRUM, Ir. Sri Naruki, MS.; Ir. Suhardi, MS.; Ir. Umar Santosa, M.Sc.

1992 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Protein, Petis Bekicot