KEMUNGKINAN PEMANFAATAN TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG SORGUM SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN ROTI TAWAR

SUPARTI , Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, MSc.; Ir. Rob. Mudjisihono, MS.; Ir. Agnes Murdiati, MS.

1992 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Tepung Jagung, Tepung Sorgum, Roti Tawar