STUDI PENINGKATAN KANDUNGAN ZAT BESI KERUPUK BANDUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT KEDELAI
YOSEPHIN ERAWATI DEWI, Ir. Agnes Murdiati, MS.; Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, M.Sc.; Ir. Umar Santosa, M.Sc.
1991 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN