Laporkan Masalah

STUDI KEHILANGAN NUTRISI KENTANG (Solanum tuberosum, L) AKIBAT WATER BLANCHING

HERU WALUJO, Dr. Ir. Sutardi, M, App.Sc; Ir. Sri Kanoni, MS.; Dr. Ir. Tranggono, M.Sc

1991 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Nutrisi, Kentang (Solanum tuberosum), Water Blanching

  1. S1-FTP-1991-Heru_Walujo-Abstract.pdf  
  2. S1-FTP-1991-Heru_Walujo-Bibliography.pdf  
  3. S1-FTP-1991-Heru_Walujo-Tableofcontent.pdf  
  4. S1-FTP-1991-Heru_Walujo-Title.pdf