KAJIAN PEMBUATAN TEPUNG SUKUN (Artocorpus altilis (Park.) Fosberg) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM BISULFIT
SURYATMI, Ir. Budi Suksmadji, MS.; Ir. Muchji Muljohardjo; Ir. Supriyadi, M.Sc.
1991 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN