PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS PATI SEBAGAI BAHANDASAR PEMBUATAN KERUPUK BANDUNG

SUNARDI, Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc.; Ir. Budi Suksmadji, MS.; Dr. Ir. E. Purnomo Darmadji, M.Sc.

1990 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Pati; Kerupuk Bandung