STUDI PEMBUATAN KERUPUK MELINJO (Gnetum gnemon Linn) DENGAN TEPUNG BERAS SEBAGAI BAHAN PENCAMPUR

SUDARSO, Ir. Murdijati Gardjito; Dr. Ir. Zuheid Noor; Ir. Pudji Hastuti, SU; Ir. Bambang Kartika

1989 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Kerupuk Melinjo; Tepung Beras