PENGAMATAN PERUBAHAN WARNA PADA BUBUK TELUR DALAM HUBUNGANNYA DENGAN PERUBAHAN KADAR KAROTIN SELAMA PENYIMPANAN

RETNO DAMAYANTI, Ir. Djarir Makfoeld

1979 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN DAN HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Bubuk telur; Penyimpanan