Pengaruh pola makan terhadap status kesehatan mulut pada anak Sekolah Dasar Perkotaan Sub Urban dan pedesaan

SUHARJONO, Prof.Dr.drg. Al. Supartinah Santoso, SU

2004 | Tesis | S2 Ilmu Kedokteran Gigi

Latar Belakang : Pola makan anak cenderung kaya akan lemak, kholesterol, gula olahan dan garam, hal ini berpengaruh terhadap pembentukan plak. Tergantung pada komposisinya plak dapat menyebabkan gingivitis dan karies gigi. Bakteri plak pada daerah gingiva menyebabkan gingivitis. Plak juga berperanan penting dalam terjadinya karies gigi. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui perbedaan pola makan, status gingiva, dan keparahan karies gigi pada anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan, serta pengaruh pola makan terhadap status gingiva, dan keparahan karies gigi pada anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian cross sectional dengan seluruh populasi yang masuk kriteria inklusi menjadi sampel. Penelitian dilakukan di SD Pujokusuman III Kota Jogjakarta mewakili daerah perkotaan sebanyak 52 anak, SD Rejodadi Kasihan Bantul mewakili daerah sub urban sebanyak 35 anak, dan SD Klagaran mewakili daerah pedesaan sebanyak 60 anak. Data yang dikumpulkan meliputi kandungan nutrien yang dikonsumsi anak, status gingiva, dan tingkat keparahan karies gigi. Hasil Penelitian : Hasil penelitian menunjukkan konsumsi protein secara statistik tidak ada perbedaan bermakna pada anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan (p>0,05). Ada perbedaan bermakna antara pola makan anak SD (konsumsi karbohidrat, lemak, dan mineral) dengan tempat tinggal anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan (p<0,05). Status gingiva ada perbedaan bermakna anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan (p<0,05). Ada perbedaan bermakna tingkat keparahan karies gigi anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan (p<0,05). Tidak ada pengaruh pola makan anak SD terhadap status gingiva, tingkat keparahan karies gigi anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan (p>0,05). Kesimpulan : Ada perbedaan pola makan, status gingiva, tingkat keparahan karies gigi anak SD di daerah perkotaan, sub urban dan pedesaan. Tidak ada pengaruh pola makan anak SD terhadap status gingiva, tingkat keparahan karies gigi anak SD di daerah perkotaan, sub urban, dan pedesaan

Background: Children’s food pattern tends to have much fat, cholesterol, sugar and salt, and this food causes plaque. Depending on its composition, plaque can cause gingivitis and dental caries. Plaque bacteries in gingival areas causes gingivitis. Plaque plays an in important role in forming caries. Objectives: This study was aimed at finding out the difference of food pattern, gingival status, and level of caries based on their living places : towns, suburbs, and villages. Methods: A cross-sectional study was carried out on Elementary School Pujokusuman III, Yogyakarta representing the school in town (52 children), Elementary School Rejodadi Kasihan Bantul representing the school in suburbs (35 children), Elementary School Klagaran Bantul representing the villages (60 children). Data obtained included nutrient content consumed, gingival status, and level of caries. Results: The results showed that there were no significant differences of protein, consumption among Elementary School children in towns, suburbs, and villages (p>0.05). There were significant differences of carbohydrate, fat, mineral consumption among Elementary School children in towns, suburbs, and villages (p<0.05). The gingival status showed a significant difference among Elementary School children in towns, suburbs, and villages (p<0.05). The caries level showed a significant difference among Elementary School children in towns, suburbs, and villages (p<0.05). There was no effect between food pattern of gingival status and caries level among Elementary School children in towns, suburbs, and villages (p>0.05). Conclution: There were differences of food pattern, gingival status and caries level among Elementary School children in towns, suburbs, and villages. There was no effect between food pattern of gingival status and caries level among Elementary School children in towns, suburbs, and villages.

Kata Kunci : Kesehatan Mulut,Pola Makan,Siswa SD Perkotaan dan Pedesaan, food pattern, gingival status, caries level, living places