Teknik Proses Pengolahan dan Karakteristik Fisik Cokelat Susu (Milk Chocolate) dengan Penambahan Hidgrogel Berbasis Karagenan dan Pemanis Gula Sukrosa
MUHAMMAD FAJRY AL 'AZMI, Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., Ph.D, IPM., ASEAN., Eng; Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P
2024 | Skripsi | TEKNIK PERTANIAN