Optimalisasi Modifikasi Sumber Nitrogen Berbasis Pupuk Komersial Amonium Sulfat terhadap Produktivitas dan Nilai Nutrisi Arhtrospira sp.

AULIA SETYO NURUL HIDA, Dr. Eko Agus Suyono, S.Si., M.App.Sc

2024 | Skripsi | BIOLOGI

Arhtrospira sp. merupakan salah satu spesies mikroalga yang mendapat julukan super food karena profil nutrisi yang lebih kuat dibandingakan dengan tanaman. Penelitian mikroalga telah difokuskan untuk meningkatkan produktivitas biomassa dengan biaya yang murah. Salah satu faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan produktivitas hasil metabolit dalam kultivasi mikroalga, yaitu komponen nutrien medium. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian pupuk ZA (amonium sulfat) sebagai sumber nitrogen pada pertumbuhan Arhtrospira sp. Amonium sulfat diberikan dengan konsentrasi 5,88; 8,83; dan 11,77 mM dengan perlakuan kontrol berupa medium NAP (konsentrasi NPK 1 mM). Peningkatan konsentrasi amonium sulfat hingga 11,77 mM meningkatkan pertumbuhan, biomassa, protein, dan kandungan total pigmen dari Arhtrospira sp. Sementara itu, kandungan total karbohidrat, lipid, dan karotenoid Arhtrospira sp. optimal pada perlakuan kontrol dengan kandungan nitrogen dalam medium rendah. Akumulasi karbohidrat dan lipid pada kondisi lingkungan rendah nitrogen disebabkan karena adanya peralihan metabolisme karbon dalam sinteis protein menjadi penyimpanan senyawa kaya energi. Perlakuan konsentrasi ZA 11,77 mM menunjukkan pertumbuhan Arhtrospira sp. yang optimal dengan densitas sel mencapai (17,3 ± 2,08) x 10^4 sel/mL dengan nilai doubling time sebesar 0,696 ± 0,54 jam. 

Arhtrospira sp. is a species of microalgae that has been dubbed a superfood due to its superior nutritional profile compared to crops. Microalgae research has focused on increasing biomass productivity at low cost. One of the important factors influencing growth and metabolic productivity in microalgae cultivation is the nutrient component of the medium. The objectives of this study was to analyze the effect of ZA fertilizer (ammonium sulfate) as a nitrogen source on the growth of Arhtrospira sp. Ammonium sulfate was added at concentrations of 5.88, 8.83 and 11.77 mM with a control treatment in the form of NAP medium (NPK concentration of 1 mM). Increasing the ammonium sulfate concentration to 11.77 mM increased the growth, biomass, protein and total pigment content of Arhtrospira sp. Meanwhile, the total carbohydrate, lipid and carotenoid content of Arhtrospira sp. were optimal in the control treatment with low nitrogen content in the medium. The accumulation of  carbohydrates and lipids under low nitrogen conditions is due to the transition of carbon metabolism in protein synthesis to the storage of energy-rich compounds. Treatment with a ZA concentration of 11.77 mM showed optimal growth of Arhtrospira sp. with cell densities reaching (17.3 ± 2.08) x 10^4 cells/ml with doubling time value of 0,696 ± 0,54 hour.  

Kata Kunci : Amonium Sulfat, Biomassa, Karbohidrat, Lipid, Protein Arhtrospira sp.