Pengaruh Penambahan Glukosa dan Asam Nikotinat Terhadap Produksi Eritromisin Oleh Biakan Streptomyces erythreus Pada Fase Pertumbuhan

Ening Listyanti, Drs. U.A. Jenis, M.Sc., PhD., Apt; Dra. Retno Sunarminigsih. M. Sc., Apt.

1990 | Skripsi | S1 FARMASI

Telah dilakukan penelitian pengaruh penambahan glukosa dan asam nikotinat terhadap produksi eritromisin oleh biakan Streptomyces erythreus pada fase pertumbuhan. Proses fermentasi bakteri Streptomyces erythreus diawali dengan penanaman mikroba tersebut pada media Tryptone Soya Broth yang dikenal sebagai media yang sangat nutritious, untuk mendapatkan pertumbuhan sel yang cukup kuat, kemudian memindahkan bakteri tersebut ke dalam media fermentasi. Penelitian ini dibagi dalam tiga pola fermentasi. Pola yang pertama adalah fermentasi yang dilakukan dengan hanya menggunakan media Nutrient Broth sebagai media fermentasi. Pola yang kedua sama dengan pola yang pertama, tetapi ditambahkan sumber karbon ekstra: glukosa ke dalam dia fermentasi. Sedangkan pola yang ketiga, fermentasi dilakukan dengan menggunakan media Nutrient Broth yang ditam bah dengan glukosa dan asam nikotinat. Pemantauan terhadap produksi eritromisin dilakukan dengan menggunakan spekto fotometer UV-Vis pada rentang panjang gelombang (2) 250-300 nm. Terbentuknya eritromisin ditandai dengan munculnya puncak resapan pada X 279-280 nm. Dilakukan pula identifikasi antibiotika eritromisin dengan menggunakan uji aktivitas biologik dari filtrat fer mentasi, yang menunjukkan adanya hambatan terhadap pertumbuhan Bacillus subtilis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi yang di lakukan hanya dengan menggunakan media Nutrient Broth tidak menghasilkan eritromisin. Penambahan glukosa ekstra ke dalam media fermentasi ternyata mampu memacu dan meningkat kan produksi eritromisin. Penambahan potensial prazat: 8- sam nikotinat dalam media fermentasi Nutrient Broth ternyata menekan produksi antibiotika ini.

Kata Kunci : Asam nikotinat, Eritromisin, Glukosa, Streptomyces erythreus