Pengaruh Pemberian Probiotik Lactococcus raffinolactis, Bacillus spp., dan Saccharomyces cerevisiae pada Pakan terhadap Pertahanan Tubuh Non-Spesifik Humoral Ikan Lele (Clarias sp.) pada Skala Lapang

Lu'lu' Khoirunnisa, Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc.

2024 | Skripsi | BUDIDAYA PERIKANAN

Kegiatan budidaya ikan tidak terlepas dari ancaman penyakit oleh mikroorganisme patogen. Untuk mencegah serangan penyakit perlu dilakukan peningkatan kekebalan tubuh ikan, salah satunya dengan penggunaan probiotik. Probiotik merupakan biakan bakteri yang sengaja ditambahkan pada pakan untuk meningkatkan kemampuan pencernaan ikan dalam penyerapan nutrient pakan dan menjaga kualitas air. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh pemberian probiotik Lactococcus raffinolactis, Bacillus spp., dan Saccharomyces cerevisiae pada pakan buatan terhadap pertahanan tubuh non-spesifik humoral Clarias sp. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini adalah P1 (kontrol) dan P2 (pakan dengan probiotik). P1 merupakan kontrol dengan pakan komersil. P2 merupakan pakan dengan penambahan L. raffinolactis, Bacillus spp., dan S. cerevisiae. Dosis L. raffinolactis dan Bacillus spp. yang digunakan adalah 0,5 gr/L serta S. cerevisiae sebanyak 1 gr/kg. Parameter yang diamati adalah aglutinasi alami, total protein plasma, aktivitas lisozim, aktivitas antibakteri serum, dan superoksida dismutase. Paramter hematokrit dan leukokrit digunakan untuk menentukan kondisi kesehatan ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik L. raffinolactis, Bacillus spp., dan S. cereviciae meningkatkan respon imun non-spesifik humoral lele melalui peningkatan aktivitas aglutinasi alami, aktivitas antibakteri serum, dan superoxide dismutase. Pemberian probiotik pada pakan tidak meningkatkan nilai TPP dan aktivitas lisozim. Pemberian probiotik L. raffinolactis, Bacillus spp., dan S. cerevisiae pada pakan dapat diaplikasikan pada budidaya lele untuk meningkatkan pertahanan tubuh non-spesifik humoral. 

Fish farming are inseparable from the threat of disease by pathogenic microorganisms. To prevent the outbreak of fish disease, it is necessary to apply the best aquaculture practice and fish immunity. Probiotics are bacterial strains that are intentionally added to improve the digestive ability of fish in the absorption of feed nutrients and maintain water quality. The purpose of this study was to determine the effect of probiotics Lactococcus raffinolactis, Bacillus spp. and Saccharomyces cerevisiae in commercial feed on humoral non-specific immune response of Clarias sp. The treatments in this study were P1 (control) and P2 (probiotic). P1 was the control with commercial feed without probiotic. P2 was feed with the addition of L. raffinolactis, Bacillus spp. and S. cerevisiae. The dose of L. raffinolactis and Bacillus spp. used was 0.5 gr/L and S. cerevisiae was 1 gr/kg. Parameters observed were natural agglutination, total plasma protein (TPP), lysozyme activity, serum antibacterial activity, and superoxide dismutase (SOD). Haematocrit and leukocrit parameters were used to determine fish health condition. The results showed that the application of probiotics L. raffinolactis, Bacillus spp., and S. cerevisiae increase the humoral non-specific immune response of catfish through natural agglutination activity, serum antibacterial activity, and superoxide dismutase (SOD). Probiotics application in feed did not increase TPP levels and lysozyme activity. Application of probiotics L. raffinolactis, Bacillus spp. and S. cerevisiae in feed can be applied to catfish farming for enhancing humoral non-specific immune response.

Kata Kunci : respon imun non-spesifik, humoral, pakan, probiotik, non-specific immune response, humoral, feed, probiotic