Pengaruh Pencucian Limbah Kerabang Telur Dengan Asam Fosfat Sebagai Sumber Mineral Terhadap Performans Produksi Dan Berat Kerabang Telur Ayam Petelur

Ahmad Rois Mansur, Supadmo

2011 | Skripsi | S1 PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kerabang telur yang dicuci asam fosfat (AF) 0%, 3%, 4%, dan 5% dalam ransum terhadap performan produksi, berat telur dan berat kerabang telur pada ayam petelur. Pada percobaan ini digunakan 48 ekor ayam petelur strain Lohmann Brown berumur 24 minggu lalu di bagi ke dalam empat macam ransum percobaan dengan 3 ulangan masing- masing 4 ekor ayam, yaitu : AF0 (0% AF), AF1 (3% AF), AF2 (4% AF), AF3 (5% AF). Parameter yang diamati yaitu: performans produksi (konsumsi ransum, intake kalsium, produksi telur (HDA), konversi ransum), berat telur, dan berat kerabang telur. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis variansi Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Data yang dikumpulkan yaitu rata-rata konsumsi ransum berkisar antara 107,54±5,22 - 116,39±17,90 g/ekor/hari, intake kalsium berkisar antara 3,58±0,17 - 3,79±0,58 g/ekor/hari, produksi telur (HDA) berkisar antara 86,31±5,33 - 95,93±2,16%, berat telur berkisar antara 56,75±0,35 - 60,50±0,19 g, konversi ransum berkisar antara 1,96±0,06 - 2,22±0,24, dan berat kerabang telur berkisar antara 5,53±0,38 - 5,91±0,07 g atau 9,33±0,30 - 9,78±0,24%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung kerabang telur yang dicuci asam fosfat dengan konsentrasi 0%, 3%, 4%, dan 5% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, intake kalsium, produksi telur (HDA), konversi ransum, berat telur, dan berat kerabang telur. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung kerabang telur yang dicuci asam fosfat dalam ransum tidak berpengaruh terhadap performans produksi, berat telur, dan berat kerabang telu

This study was conducted to determine the effect of using eggshell powder in feed washed by phosphoric acid (AF) 0%, 3%, 4% and 5% on production performance, egg weight, and shell weight in laying hens. 48 Lohmann Brown layers, 24 weeks of age, were used in this experiment than randomly divided into four different experimental diets (3 replicates of 4 chicks), namely: AF0 (0% AF), AF1 (3% AF), AF2 (4% AF), AF3 (5% AF). The observed parameters were production performance (feed intake, calcium intake, egg production (HDA), feed conversion), egg weight, and shell weight. The collected data were analyzed variance using one way design. The data obtained were average daily feed intake ranged from 107.54±5.22 – 116.39±17.90 g/chick/day, calcium intake ranged from 3.58±0.17 – 3.79±0.58 g/chick/day, egg production (HDA) ranged from 86.31±5.33 – 95.93±2.16%, egg weight ranged from 56.75±0.35 – 60.50±0.19 g, feed conversion ranged from 1.96±0.06 – 2.22±0.24, and shell weight ranged from 5.53±0.38 – 5.91±0.07 g or 9.33±0.30 – 9.78±0.24%. The results showed that the using of eggshell powder washed by phosphoric acid 0%, 3%, 4%, and 5% did not affect significantly (P>0.05) on feed intake, calcium intake, egg production (HDA), egg weight, feed conversion and shell weight. From the results can be concluded that the using of eggshell powder washed by phosphoric acid in the diet did not affect on production performance, egg weight, and shell weight

Kata Kunci : Kerabang telur, Asam fosfat, Performans produksi, Berat kerabang telur