EVALUASI KECERNAAN RANSUM YANG MENDAPAT SUPLEMEN SELENIUM ORGANIK DAN ANORGANIK SECARA IN VITRO GAS TEST

Alvin Budiarto, Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN Eng

2023 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi selenium organik dan anorganik terhadap kinetika produksi gas dan aktivitas enzim mikroba rumen secara in vitro. Rancangan perlakuan terdiri atas tiga perlakuan dan empat replikasi : T0 = ransum basal tanpa penambahan selenium (kontrol), T1 = kontrol dengan tambahan sodium selenite 0,3 mg/kg BK pakan (organik), T2 = kontrol dengan tambahan selenium yeast 0,3 mg/kg BK pakan (anorganik). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) dan diuji lanjut menggunakan Duncan’s new multiple range test (DMRT) jika terdapat perbedaan yang nyata antar mean. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan suplementasi selenium dari bentuk yang berbeda menghasilkan produksi gas mencapai 80,03 mL/200mg BK. Produksi gas dari fraksi mudah larut (a) tidak terpengaruh oleh perlakuan suplementasi selenium. Produksi gas dari fraksi potensial terdegradasi (b) meningkat secara nyata (P<0>a+b) meningkat secara nyata (P<0>c) tidak terpengaruh oleh perlakuan penggunaan selenium sebagai suplementasi. Aktivitas enzim protease dan carboxymethyl cellulose (CMC-ase) menunjukkan perbedaan yang tidak signifikan sedangkan pada aktivitas enzim amilase dan protein enzim terdapat perbedaan yang nyata (P<0>CMC-ase dan protease dalam rumen.

The research aimed to determine the effects of organic and inorganic selenium supplementation on the kinetics of gas production and rumen microbial enzyme activity in vitro. The treatment design consisted of four replications and three treatments: T0 = basal diet without selenium supplementation (control), T1 = control with sodium selenite supplementation at 0.3 mg/kg DM feed (organic), T2 = control with selenium yeast supplementation at 0.3 mg/kg DM feed (inorganic). The research data were analyzed using One-Way Analysis of Variance (ANOVA) and further tested using Duncan's New Multiple Range Test (DMRT) if significant differences were found among the means. The results of the research showed that supplementation with selenium from different forms resulted in gas production reaching 80.03 mL/200 mg DM. Gas production from the readily soluble fraction (a) was not affected by selenium supplementation. Gas production from the potentially degradable fraction (b) significantly increased (P<0>0.05), while significant differences (P<0>

Kata Kunci : Aktivitas enzim, Bentuk selenium, Cairan rumen, In vitro fermentasi, Produksi gas