Uji Aktivitas Antibakteri Lisat Probiotik (Bifidobacterium bifidum) terhadap Cutibacterium acnes dan Aktivitas Antioksidan dalam Sediaan Gel

Ellysa Puspa Diastuti, Prof. Dr. rer. nat. apt. Endang Lukitaningsih, M.Si

2023 | Skripsi | FARMASI

Jerawat merupakan kondisi kronik pada kulit yang disebabkan oleh beberapa faktor salah satunya mekanisme inflamasi karena terjadinya pertumbuhan Cutibacterium acnes yang meningkat. Pemanfaatan probiotik seperti Bifidobacterium bifidum digunakan sebagai adjuvant menjadi alternatif dalam terapi jerawat, dikarenakan penggunaan antibiotik berisiko terjadinya resistensi bakteri. Probiotik Bifidobacterium bifidum diketahui dapat meningkatkan kesehatan kulit seperti menghambat pertumbuhan bakteri patogen serta memiliki aktivitas antioksidan.

Penelitian ini akan dilakukan secara eksperimental dengan pembuatan lisat dari probiotik Bifidobacterium bifidum yang difermentasi pada media MRS broth. Lisat probiotik yang diperoleh dilakukan uji aktivitas bakteri untuk memperoleh kadar miminimum yang dapat menghambat pertumbuhan Cutibacterium acnes. Konsentrasi lisat probiotik yang diperoleh dibuat dalam bentuk sediaan gel dan dilakukan uji aktivitas antibakteri terhadap Cutibacterium acnes serta aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Sediaan gel yang mengandung lisat probiotik Bifidobacterium bifidum dilakukan evaluasi sifat fisik sediaan, antara lain uji organoleptis, uji pH, uji viskositas dan sifat alir, uji homogenitas, dan daya sebar. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif menggunakan Anova SPSS.

Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi minimum hambat lisat fermentasi Bifidobacterium bifidum sebagai antibakteri sebesar 41,57 ± 0,808 % (v/v) dan konsentrasi yang dapat menangkap 50% radikal bebas senyawa DPPH sebesar 23,67 ± 0,220 mg/mL. Berdasarkan hasil evaluasi sifat fisik sediaan gel yang mengandung lisat fermentasi Bifidobacterium bifidum, memiliki kriteria yang baik yaitu hasil uji daya sebar 4,37 ± 0,14 cm, uji daya lekat 1,32 ± 0,06 detik, uji viskositas 8.315,33 ± 1015,46 cP, dan nilai pH berkisar 4 hingga 5. 

Acne is a chronic condition of the skin caused by several factors, one of which is the inflammatory mechanism due to the increased growth of Cutibacterium acnes. The use of probiotics such as Bifidobacterium bifidum is used as  an adjuvant to be an alternative in acne therapy, because the use of antibiotics risks bacterial resistance. Bifidobacterium bifidum probiotics  are known to improve skin health such as inhibiting the growth of pathogenic bacteria and have antioxidant activity.

This research will be conducted experimentally with the manufacture of lysate from the probiotic Bifidobacterium bifidum fermented in MRS broth. The probiotic lysate obtained was tested for bacterial activity to obtain a minimum  concentration inhibition against the growth of Cutibacterium acnes. The concentration of probiotic lysate obtained was made in the form of a gel preparation and tested for antibacterial activity against Cutibacterium acnes and antioxidant activity using the DPPH method. Gel preparations containing Bifidobacterium bifidum probiotic lysate  are evaluated for the physical properties of the preparation, including organoleptis tests, pH tests, viscosity properties, homogenity test, and dispersion. Data analysis was conducted in a quantitative descriptive manner using Anova SPSS.

The results showed the minimum inhibition concentration of lysate fermented Bifidobacterium bifidum as antibacterial  is 41.57 ± 0.808% (v/v) and IC50 of antioxidant activity is 23.67 ± 0.220 mg / mL. Based on the results of the evaluation of the physical properties of gel preparations containing Bifidobacterium bifidum fermented lysate, it has good criteria, namely the results of the dispersion test is  4.37 ± 0.14 cm, adhesion test is 1.32 ± 0.06 seconds, viscosity test is 8,315.33 ± 1015.46 cP, and pH values ranging from 4 to 5.

Kata Kunci : Jerawat, Bifidobacterium bifidum, Cutibacterium acnes, aktivitas antibakteri, antioksidan, gel.