Korelasi antara Bobot Badan dan Bobot Otot Dada Ayam Bangkok yang Diberi Suplemen Bubuk Cangkang Kerang Darah dan Bubuk Tulang Ikan Bandeng

RETNO AMALIA AIDARAHMA, Dr. drh. Trini Susmiati, M.P.

2023 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN HEWAN

Ayam bangkok sebagai ayam aduan harus memiliki bobot badan dan bobot otot dada yang baik. Bubuk cangkang dan bandeng memiliki kandungan protein dan Zinc yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bubuk cangkang dan bandeng terhadap bobot badan dan bobot otot dada ayam bangkok. Penelitian ini menggunakan 6 ekor ayam bangkok yang dibagi menjadi kelompok kontrol dan kelompok perlakuan pemberian suplemen bubuk cangkang kerang sebanyak 6,6 gram dan bubuk tulang ikan bandeng 3,3 gram selama 35 hari secara peroral. Penimbangan bobot badan dilakukan setiap minggunya dan penimbangan bobot otot dada dilakukan pada akhir penelitian. Hasil penelitian diperoleh bahwa rata-rata peningkatan bobot badan kelompok perlakuan lebih tinggi yaitu 0,85±0,08 kg daripada kelompok kontrol yang hanya 0,79±0,024 kg. Bobot otot dada ayam bangkok kelompok perlakuan yaitu 0,128±0,015 kg juga lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya 0,116±0,007 kg. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa bobot badan dan bobot dada ayam bangkok mengalami peningkatan namun tidak signifikan. Hasil analisis korelasi juga menunjukkan bahwa terdapat korelasi antara bobot otot dada dengan bobot badan ayam bangkok. Suplemen bubuk cangkang kerang darah dan bubuk tulang ikan bandeng dapat meningkatkan bobot badan dan bobot otot dada ayam bangkok namun tidak signifikan serta terdapat korelasi antara bobot otot dada dan bobot badan ayam bangkok.

Bangkok rooster as a fighter cock must have good body and breast muscle weight. Clamshell and fishbone powder contain high protein and Zinc. The purpose of this study was to determine the effect of giving blood clamshell and milkfish bone powder to body and breast muscle weight. This study used 6 bangkok rooster chickens which were devided into control group and treatment group with supplement 6,6 gram of clamshell powder and 3,3 gram of fishbone powder peroral route for 35 days. Body weight was measured weakly and breast muscle weight was measured at the end of study. The results showed that the average increase in body weight in the treatment group was 0,85±0,08 kg compared to the control group which was only 0,79±0,024 kg. The breast muscle weight of the Bangkok chickens in the treatment group, which was 0,128±0,015 kg, was also higher than the control group which was only 0,116±0,007 kg. The results of statistical analysis showed that the body weight and breast weight of bangkok rooster increased but not significantly. The result of correlation analysis showed there was a correlation between breast muscle weight and body weight. Supplements of blood clamshell powder and milkfish bone powder can increase body weight and breast muscle weight of bangkok roosters but not significantly and there was a correlation between breast muscle weight and body weight.

Kata Kunci : Ayam bangkok, cangkang kerang darah, tulang ikan bandeng, zinc, protein, bobot badan, bobot otot dada