Pengaruh Penambahan Probiotik terhadap Kondisi Usus Ikan Nila (Oreochromis sp.) yang Diberi Pakan Maggot BSF (Hermetia illucens)

FAUZIAH ARELIA U M, Indah Istiqomah, S.Pi., M.Si., Ph.D

2023 | Skripsi | S1 AKUAKULTUR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik terhadap aktivitas enzim pencernaan, jumlah bakteri usus, dan histologi usus ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberi pakan maggot BSF (Hermetia illucens). Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan dua perlakuan dan tiga ulangan yaitu perlakuan A (70% pelet komersial dan 30% maggot dengan penambahan probiotik) dan perlakuan B (70% pelet komersial dan 30% maggot tanpa penambahan probiotik). Aplikasi probiotik dilakukan setiap 7 hari. Ikan nila (berat rata – rata 70 g) dipelihara selama 60 hari dengan penambahan probiotik oral Lactococcus sp. JAL 37 dan Bacillus sp. PCP 1 (dosis 107 sel/g pakan) dan Klebsiella sp. A2 (dosis 105 sel/ml) yang ditambahkan langsung ke air pemeliharaan. Aplikasi probiotik tersebut meningkatkan aktivitas enzim protease secara signifikan (p<0,05) tetapi tidak mempengaruhi aktivitas enzim lipase dan selulase (p>0,05). Penambahan probiotik meningkatkan jumlah bakteri asam laktat secara signifikan (p<0,05) tetapi tidak mempengaruhi jumlah bakteri total dan bakteri Aeromonas dalam usus ikan nila (p>0,05). Aplikasi probiotik tidak berpengaruh terhadap parameter histologi usus seperti panjang vili, ketebalan otot dinding usus dan jumlah sel goblet (p>0,05). Penambahan probiotik tidak mempengaruhi kualitas air budidaya ikan nila (p>0.05)

This study aimed to determine the effect of probiotics on the digestive enzyme activity, intestinal bacteria and intestinal histology of tilapia (Oreochromis niloticus) fed maggot BSF (Hermetia illucens). This study was conducted using Complete Randomized Design with two treatments and three replications A (70% commercial pellet and 30% BSF maggots added probiotics) and B (70% commercial pellet and 30% BSF maggots without probiotics). Probiotics application were carried out every 7 days. Tilapia fish (average weight 70 g) were reared for 60 days by addition of oral probiotics Lactococcus sp. JAL 37 and Bacillus sp. PCP 1 (107 cell/g feed) and Klebsiella sp. A2 (105 cell/ml) into the water. Probiotics application enhanced protease enzyme significantly (p<0,05) but had no significant effect on lipase and selulose activity (p>0,05). Probiotics addition significantly enhanced the amount of lactic acid bacteria (p<0,05) but had no significant effect on total intestinal bacteria and Aeromonas bacteria (p>0,05). Tilapia intestinal histology such as vili length, muscular layer thickness and amount of goblet cells had no significant effect compared to the control (p>0,05). Probiotics application had no significant effet on water quality (p>0,05).

Kata Kunci : nila, probiotik, maggot, usus, enzim, bakteri