POTENSI ANTIADHESI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans ATCC 25175 (IN VITRO)

FEBRISA DINDA P I, Prof. Dr. drg. Juni Handajani, M.Kes., Ph.D. ; Dr. drg. Alma Linggar Jonarta, M.Kes.

2023 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN GIGI

Streptococcus mutans merupakan bakteri kariogenik Gram positif. Bakteri ini menghasilkan enzim glucosyltransferase yang berperan dalam proses adhesi pada pelikel. Virgin coconut oil mengandung asam laurat dan asam kaprat sebagai antibakteri, kemudian memiliki nilai saponifikasi tinggi dan sifat superhidrofobik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antiadhesi VCO terhadap bakteri Streptococcus mutans ATCC 25175. Uji Minimum Inhibitory Concentration menggunakan microplate yang diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam dan dibaca menggunakan spectrophotometer pada Lamda=590 nm. Uji antiadhesi dilakukan pada microplate menggunakan VCO konsentrasi akhir 12,5%; 6,25%; 3,125%, klorheksidin glukonat 0,1% (kontrol positif), dan DMSO 1% (kontrol negatif) yang ditambahkan BHI-B dan suspensi bakteri. Selanjutnya, diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam lalu diwarnai dengan kristal violet 0,1%. Pembacaan densitas optik menggunakan spectrophotometer pada Lamda=540 nm. Uji One-Way ANOVA menunjukkan perbedaan yang signifkan (p<0,05) antar kelompok uji. Uji Post-Hoc LSD menunjukkan perbedaan signifikan antara VCO konsentrasi 12,5% dengan konsentrasi 6,25% dan 3,125%. Akan tetapi, tidak terdapat perbedaan signifikan antara klorheksidin glukonat 0,1% dengan VCO konsentrasi 12,5%. VCO konsentrasi 12,5% memiliki persentase rerata penghambatan paling tinggi daripada konsentrasi lainnya. Kesimpulannya, potensi antiadhesi paling tinggi terhadap S. mutans secara in vitro terdapat pada VCO konsentrasi 12,5% yang setara dengan kontrol positif. Oleh sebab itu, VCO konsentrasi 12,5% dapat menjadi rekomendasi bahan obat kumur alami.

Streptococcus mutans is a Gram-positive cariogenic bacteria. These bacteria produce glucosyltransferase enzyme which play a role in the process of adhesion to the pellicle. Virgin coconut oil contains lauric acid and capric acid as antibacterial, then has a high saponification value and superhydrophobic properties. This study aimed to determine the antiadhesive potential of VCO against Streptococcus mutans ATCC 25175. The Minimum Inhibitory Concentration test used a microplate which was incubated at 37oC for 24 hours and read with a spectrophotometer at Lamda=590 nm. The antiadhesion test was carried out on a microplate used VCO concentrations of 12,5%; 6,25%; 3,125%, 0,1% chlorhexidine gluconate (positive control), and 1% DMSO (negative control) added with BHI-B and bacterial suspension. Furthermore, it was incubated at 37oC for 24 hours, then stained with 0,1% crystal violet. Optical density was read with a spectrophotometer at Lamda=540 nm. One-Way ANOVA test showed a significant difference (p<0.05) between the test groups. Post-Hoc LSD test showed a significant difference between a VCO concentration of 12,5% with a concentration of 6,25% and 3,125%. However, there was no significant difference between 0,1% chlorhexidine gluconate and a VCO concentration of 12,5%. VCO concentration of 12,5% had the highest average percentage of inhibition than other concentrations. In conclusion, the highest antiadhesion potential against S. mutans in vitro was found in a VCO concentration of 12,5% which was equivalent to the positive control. Therefore, a VCO concentration of 12,5% could be a recommendation for an alternative natural mouthwash.

Kata Kunci : Streptococcus mutans ATCC 25175, minyak kelapa murni, adhesi bakteri