STUDI IN-VIVO EFIKASI TOKSIN BINDER DALAM PAKAN YANG TERKONTAMINASI AFLATOKSIN B1 TERHADAP PRODUKTIVITAS BROILER UMUR 21-35 HARI

ADHE HUMAERA, Prof. Dr. Ir. Lies Mira Yusiati, SU.,IPU., ASEAN Eng; Dr. Ir. Chusnul Hanim, M.Si., IPM., ASEAN Eng

2022 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Jagung sebagai komponen terbesar dalam ransum pakan broiler rentan terhadap cemaran Aflatoksin B1 yang mengakibatkan penurunan produktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian toxin binder pada pakan yang terkontaminasi Aflatoksin B1 (AFB1) terhadap produktivitas broiler. Total 105 Lohman MB202 berjenis kelamin jantan ditempatkan pada 21 kandang koloni. Jagung yang dikontaminasi dengan jamur A. flavus dicampur dengan ransum pakan broiler hingga homogen. Pakan perlakuan diberikan pada broiler pada fase finisher (hari 21-35) yang terdiri dari 7 perlakuan yang terdiri dari P0 (kontrol, basal diet, tanpa penambahan AFB1), P1 (P0 + 4 g/kg EX113), P2 (P0 + 4 g/kg EX 113 + 100 µg/kg AFB1), P3 (P0+2 g/kg toxisorb classic + 2 g/kg toxisorb premium), P4 (P0 +2 g/kg toxisorb classic + 2 g/kg toxisorb premium + 100 µg/kg AFB1), P5 (P0 + 4 g/kg toxisorb classic), P6 (P0 + 4 g/kg toxisorb classic + 100 µg/kg AFB1). Setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan, 5 ekor broiler setiap ulangan. Data yang diamati meliputi konsumsi pakan, pertambahan bobot badan harian, dan konversi pakan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi pola searah (ANOVA). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh penambahan toksin binder pada pakan yang terkontaminasi AFB1 memberikan pengaruh terhadap pengeluaran AFB1 dalam ekskreta, akan tetapi tidak berpengaruh terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan (P>0,05). Penambahan smectite pada pakan terkontaminasi memiliki pengeluaran AFB1 paling besar, pengeluaran paling sedikit pada kalsium bentonite dari Eropa. Penambahan kalsium bentonite pada perlakuan P2 hari 21-28 memberikan pengaruh terhadap peningkatan konsumsi pakan (P<0,05). Smectite memiliki efikasi lebih baik dibandingakan toksin binder calcium bentonite berdasarkan data ekskresi. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengeluaran AFB1 paling banyak pada smectite dan penambahan toksin binder kalsium bentonite dari Indonesia mengurangi efek negatif penurunan konsumsi pakan broiler.

Corn as largest component in broiler feed is susceptible to Aspergillus flavus. Metabolite of Aspergillus flavus is Aflatoxin B1 can causes a decrease in productivity. This study aims to determine the effect of giving a toxin binder to feed contaminated with Aflatoxin B1 (AFB1) on broiler productivity. A total of 105 male Lohman MB202 were placed in 21 colony cages. Corn contaminated with A. flavus mixed with broiler feed until homogeneous. Feed treatment was given to broilers in the finisher phase (days 21-35) which consisted of 7 treatments, P0 (control, basal diet, without the addition of AFB1), P1 (P0 + 4 g/kg EX113), P2 (P0 + 4 g/kg EX 113 + 100 µg/kg AFB1), P3 (P0+2 g/kg toxisorb classic + 2 g/kg toxisorb premium), P4 (P0 + 2 g/kg toxisorb classic + 2 g/kg toxisorb premium + 100 µg/kg AFB1), P5 (P0 + 4 g/kg toxisorb classic), P6 (P0 + 4 g/kg toxisorb classic + 100 µg/kg AFB1). Each treatment consisted of 3 replications, 5 broilers per replication. The data observed included feed consumption, daily body weight gain, and feed conversion. The data obtained were analyzed using unidirectional pattern variance analysis (ANOVA). The results of statistical analysis showed that the effect of adding a toxin binder to feed contaminated with AFB1 had effect on excretion of AFB1, but no effect on feed consumption, body weight gain and feed conversion (P>0.05). The addition of smectite to contaminated feed had the highest AFB1 excretion, low excretion on calcium bentonite from Europe. The adition calcium bentonite to treatment P2 days 21-28 had an effect on increasing feed consumption (P<0.05). Smectite has better efficacy than toxin binder calcium bentonite on excretion. Based on this research, it can be concluded that the addition of smectite and calcium bentonite from Indonesia reduces the negative effect of reducing broiler feed consumption.

Kata Kunci : aflatoksin, pakan, toxin binder, produktivitas, broiler