APLIKASI PROBIOTIK UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN PERTAHANAN NON-SPESIFIK SIDAT (Anguilla bicolor)

ANGGI OCTARI PUTRI, Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc.; Indah Istiqomah, S.Pi., M.Si., Ph.D

2022 | Tesis | MAGISTER ILMU PERIKANAN

Probiotik merupakan mikroba yang bermanfaat untuk meningkatkan status kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi dan pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh probiotik terhadap pertumbuhan dan pertahanan imun non-spesifik sidat (Anguilla bicolor). Probiotik dalam penelitian ini terdiri dari Enterobacter sp. JC05, Lactoccocus garvieae JAL37, dan Bacillus sp.PCP1. Sidat diberi perlakuan probiotik dengan dosis 5x103 , 5x105 dan 5x107 CFU/g dalam empat kali ulangan. Kelompok perlakuan kontrol adalah sidat yang tidak diberi probiotik. Sidat diberi pakan komersial dua kali sehari dengan pemberian pakan 5% dari total berat sidat. Pakan yang mengandung probiotik diberikan kepada sidat setiap 4 hari sekali selama 60 hari pemeliharaan. Parameter pertumbuhan dan imunitas non-spesifik diamati pada hari ke-0, hari ke-30, dan hari ke-60. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan probiotik yang diberikan secara oral menunjukkan hasil yang signifikan dan dapat meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan pertahanan seluler non-spesifik dengan meningkatkan Jumlah Leukosit, dan pertahanan humoral melalui peningkatan Total Protein Plasma pada sidat (A. bicolor). Dosis probiotik yang efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan imunitas sidat adalah pada perlakuan B (5x105 CFU/g pakan). Penelitian ini menunjukkan bahwa probiotik dapat meningkatkan pertumbuhan dan respon imun non-spesifik pada A. bicolor, dan memberikan metode yang menjanjikan dalam pengendalian penyakit preventif serta meningkatkan produktivitas pada budidaya sidat.

Probiotics are beneficial microbes that help the digestive tract's health and nutrient absorption. The purpose of this study was to see how probiotics affected shorfin eel (Anguilla bicolor) growth and non-specific immune defense.The probiotics in this study consisted of Enterobacter sp. JC05, Lactoccocus garvieae JAL37 and Bacillus sp.PCP1. The eels were treated with probiotics at doses of 5x103 , 5×105 and 5x107 CFU/g diet in quadruple. The eels in the control treatment group were not given probiotics. The eels were fed a commercial feed twice a day at a feeding rate of 3% of their total weight. For the duration of the feeding experiment, the eels were fed probiotic-enriched feed every four days. On days 0, 30, and 60, growth and nonspecific immunity parameters were measured. The probiotic treatment, which was orally added to commercial feed, significantly increased A. bicolor growth and nonspecific cellular defense by increasing Total Leukocyte Count, as well as humoral defense by increasing Total Plasma Protein. The effective probiotic dose for increasing growth and non-specific immune responses was 5x105 CFU/g.

Kata Kunci : Sistem Imun, Aktivitas Fagositosis, Protein Plasma Total, Hematologi