ANALISIS BAGIAN PENDAPATAN POLA KEMITRAAN AYAM BROILER DI KABUPATEN GUNUNGKIDUL

MUSTHAFA EMIR FAQIH, Prof. Dr. Ir. Rini Widiati, MS., IPU.

2022 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk identifikasi pola kemitraan inti-plasma, menganalisis bagian pendapatan usaha ayam broiler dengan sistem kemitraan, dan mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan peternak ayam broiler. Penetapan sampel secara purposive sampling sebanyak 30 peternak yang tergabung dalam sistem kemitraan suatu perusahaan di Gunungkidul. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2022. Data terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diambil dengan metode survei melalui wawancara yang mendalam kepada responden menggunakan alat bantu kuesioner. Data sekunder untuk mendukung data primer diperoleh dari data di perusahaan inti, Badan Pusat Statistik dan instansi yang terkait dengan topik penelitian. Analisis bagian pendapatan usaha ayam broiler dengan metode accounting terdiri dari perhitungan fixed cost, variable cost, investasi, biaya, dan penerimaan. Faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan dianalisis dengan analisis regresi linier berganda. Sistem kemitraan usaha ayam broiler perusahaan inti memiliki peran sebagai penyedia sarana produksi, membeli hasil panen ayam, dan bimbingan kepada peternak plasma. Peternak plasma memiliki peran sebagai penyedia investasi kandang dan alat untuk usaha ayam broiler, tenaga kerja, dan menjalankan aktivitas pemeliharaan ayam broiler. Sebagai pemilik faktor produksi, perusahaan inti memiliki bagian pendapatan 85,37% dan peternak plasma sebesar 14,63% dari nilai otputnya. Keuntungan peternak plasma dapat ditingkatkan dengan menaikkan bobot panen, dan menurunkan mortalitas serta FCR.

This research was aimed to identify contract broiler farming between an integrator and plasma farmers, analyze the income share of broiler chickens business with a contract broiler farming, and determine the factors that affect broiler chicken income. The Sample was selected by purposive sampling of 30 farmers who has a contract broiler farming with integaror in Gunugkidul. The research was conducted in February 2022. Data were consisted of primary and secondary. Primary data were taken by interview survey method to respondents using a questionnaire. Secondary data were obtained from integrator, the Central Bureau of Statistics, and agencies related to the research topic. Income share analysis of broiler chicken with accounting method was consisted of fixed cost, variable cost, investment, cost, and revenue. Factors that affect income were analyzed by multiple linear regression analysis. The integrator has a role as a provider of production facilities, selling chicken harvests, and guidance to plasma farmers. Plasma farmers has a role as a provider of cage investment and tools for broiler business, labor, and carry out broiler chicken maintenance operations. As the owner of the factors of production, integaror has an income share of 85.37% and plasma farmer of 14.63%. Plasma farmer profits can be increased by increasing harvest weight, and reducing mortality and FCR.

Kata Kunci : ayam broiler, bagian pendapatan, pendapatan bersih peternak, pola kemitraan